Barbara Asprea
I classiciLe Cesarine, sapori di casa: 3 ricette della tradizione italiana
La più antica rete di cuoche casalinghe d’Italia che aprono le porte di casa a viaggiatori provenienti da tutto il mondo è nata nel 2004 e compie 18 anni quest’anno. Ecco la loro storia e il loro manifesto, e tre ricette per un assaggio lungo lo Stivale
Diete e dintorniChi mastica e degusta brucia più calorie
Sappiamo tutti che masticare a lungo fa bene perché aiuta la digestione e inoltre consente di non mangiare troppo. Meno conosciuti sono gli effetti sul dispendio energetico mentre si masticano e si gustano i cibi. Un interessante studio giapponese ha contribuito a fare un po’ di chiarezza
I consigli a tavola più giusti per proteggere la salute del...
I tempi sono cambiati. Per tenere sotto controllo i livelli di colesterolo e prevenire gli altri fattori di rischio per la salute del cuore,...
Salute a tavolaPer la prevenzione anche l’olio va scelto “integrale”
Una nuova ricerca spagnola ha mostrato che per la salute cardiovascolare non tutti gli oli di oliva sono uguali: capiamone qualcosa di più
Quest’anno divento vegetariano: qualche info per cominciare
Tra i propositi dell’anno nuovo, vostri oppure del partner o dei figli, c’è anche quello di seguire una dieta più verde? Barbara Asprea nel...
Dolce attesa e microbiotaNausee in gravidanza: i fermenti lattici possono servire
Secondo una nuova ricerca statunitense, aiutare l’equilibrio del microbiota intestinale con i probiotici può contribuire ad alleviare i disturbi legati alla gestazione come nausea, vomito e stipsi
Novità dalla ricercaTratteremo la glicemia alta con i mirtilli?
Secondo una nuova ricerca britannica, la presenza di mirtilli ai pasti potrebbe ridurre i livelli di zuccheri nel sangue e di insulina anche dopo un menu abbondante. In attesa di ulteriori conferme, capiamone un po’ di più
Dopo le feste: 8 buoni consigli per giornate light
Non solo cenoni e pranzi festaioli: Barbara Asprea in questo episodio del podcast propone di alternare i menu ipercalorici legati all’arrivo del nuovo anno...
24 dicembreIl calendario dell’Avvento di Cucina Naturale
“Noi non ci invitiamo l’un l’altro per mangiare e bere semplicemente, ma per mangiare e bere insieme”: una frase che si intona perfettamente allo...
Il mattino è d’oro con uno smoothie al caffè, curcuma, canapa...
Sarà il freddo, la poca luce, ma il risveglio in queste mattinate invernali può essere più difficile del solito. E per molti di noi...
