Barbara Asprea
Bimbi e tosse: il miele funziona!
L’obiettivo di questo studio pubblicato su Pediatrics era chiaro: mettere a confronto l’effetto sulla tosse notturna dovuta alle infezioni del primo tratto respiratorio e...
Bimbi sovrappeso: così tornano nella forma giusta
Per aiutare i bambini sovrappeso non solo a perdere peso ma anche a ridurre il rischio di sviluppare le patologie legate all’obesità, dal diabete...
L’umore migliora con i grassi “giusti”
Che fortuna, gli orsi. Ai primi freddi si rifugiano nel calduccio della loro caverna e dopo un lungo sonno ristoratore si risvegliano in primavera...
16 ottobre: una giornata per pensare al mondo che nutre e...
“Le cooperative agricole nutrono il mondo”: questo è il tema della Giornata mondiale dell’alimentazione 2012 in riconoscimento del ruolo che le cooperative svolgono nel...
Mode di gusto: i legumi neri
Gli antociani sono dei pigmenti colorati appartenenti alla famiglia dei flavonoidi, sostanze molto note per la loro salutare azione antiossidante, delle quali tanto si...
Zucca american style
Dolce, colorata e salutare, la zucca è diventato uno degli ortaggi più rappresentativi dell’autunno, sebbene sia arrivata in Europa solo dopo la scoperta dell’America....
Bimbi e verdure: un rapporto non sempre facile
Nel mio post di ieri suggerivo di preparare per cena delle ricette "verdurose" per i bambini che mangiano a scuola. Un'amica del blog mi...
Bambini: quale cena quando mangiano a scuola?
Se i bimbi normalmente pranzano alla mensa scolastica, per far loro seguire una dieta equilibrata è necessario adottare alcuni accorgimenti per il pasto serale.
Una...
Diete di buona fibra anche per i celiaci (ultima parte)
Pani scuri anche senza glutine
In sintonia con quanto accade nel mercato convenzionale, anche i pani e le farine per i celiaci stanno lentamente...
Diete di buona fibra anche per i celiaci (prima parte)
Una delle problematiche più frequenti nella dieta del celiaco è l’apporto insufficiente di fibre dovuto alla sostituzione delle farine di cereali integrali con amidi...
