Barbara Asprea
Svegliate la “pancia pigra” con l’acqua calda!
Se già era stata dimostrata un'associazione tra stipsi, attività fisica e fibre, ancora l’effetto dell’acqua non era stato valutato. Ci hanno pensato i ricercatori...
Uno spreco grande come il mondo
Secondo la Fao ogni anno circa un terzo – 1,3 miliardi di tonnellate! – degli alimenti prodotti per nutrire l’uomo viene perduto o sprecato....
Lo snack ideale? Una manciata di mandorle
Più o meno è quanto sembra affermare questo studio appena pubblicato sull’European Journal of Clinical Nutrition. Per un periodo di 4 settimane a un...
Salute al femminile: per una volta non è merito della dieta
Sette ore a settimana. Non importa quanto pesino, per le donne in menopausa passeggiare tutti i giorni riduce il rischio di tumore alla mammella....
Quinoa for breakfast!
Nel numero di settembre di Cucina Naturale, avevamo dedicato la dieta del mese alle fibre. Il focus era centrato sull'effetto benefico che questa sostanze...
Il supermercato dei cibi scaduti (ma ancora buoni)
Non siamo solo noi italiani a fare confusione con le scadenze dei cibi: negli Stati Uniti il 40% del cibo viene buttato anche per...
Deficit di ferro: da evitare sin da piccoli
La carenza di ferro nei bambini piccoli può dare conseguenze anche nella vita adulta. Almeno secondo uno studio pubblicato su The Journal of Pediatrics...
Flora e dieta influenzano l’aumento di peso
“I batteri intestinali di persone magre riducono l'aumento di peso nei topi, ma solo se gli animali seguono una dieta sana”: la notizia, relativa...
Barrette fai da te per una colazione più sana in famiglia
Nelle loro scelte alimentari i bambini si fanno molto influenzare dalla forma dei cibi (non è un caso che per renderle più invitanti, le...
Masticare bene fa mangiar meno ma non per sempre!
Nella costante lotta al sovrappeso, la ricerca cerca di comprendere sempre meglio i meccanismi legati al senso di sazietà (con la speranza di potervi...
