L'insalata radicchio, cavolfiore e noci è un contorno crudo pronto in 10 minuti. Un vero preparatore dell'ambiente gastrico: consumatela prima di mangiare il piatto cotto così da digerire più facilmente tutte le portate successive!
Mangiare crudo ad inizio pasto è un ottimo modo per assumere vitamine e micronutrienti necessari, per assorbire meglio gli alimenti e, nel caso, per perdere peso.
Istruzioni
- Mondate radicchio e affettatelo a striscioline; riducete il cavolfiore a cimette e affettatele sottilmente.
- Riunite radicchio, cavolfiore crudo, noci e scaglie di parmigiano in un'insalatiera. Condite con olio, sale, limone e aceto balsamico.
Note
Se volete un'isalata ancora più gustosa marinate a parte il cavolfiore con olio sale e limone, poi unitelo al resto e condite senza il limone.
