Le dosi per gli impasti e le torte, comprese le torte salate, non sono ridotte per due persone, ma mantenute intere per consentire la preparazione della torta nella sua completezza, tenendo conto del fatto che queste preparazioni possono essere facilmente conservate per 2-3 giorni in frigorifero.

Frutta e verdura

  • 200 g Cavolo nero cotto (400g crudo)
  • 2 Broccoli
  • 1 Broccolo romanesco piccolo (circa 500 g)
  • 2 Carote
  • 500 g cavoletti di Bruxelles
  • 250 g Cime di rapa
  • 2 kiwi
  • 3 Cipolle
  • 1 cespo radicchio
  • 150 g Cavolfiore (cimette colorate)
  • 1 Limone
  • 1 Cavolfiore intero da circa 800 g
  • 300 g cimette di broccoli
  • 1 Verza grande
  • 4 Patate

Cereali

  • 200 g mollica di pane raffermo anche senza glutine
  • 40 g farina anche senza glutine
  • 100 g Cuscus integrale
  • 2 cucchiai Farina di ceci
  • 180 g orecchiette fresche
  • 40 g pane casereccio raffermo

Legumi e proteine

  • 300 g Latte o bevanda vegetale agli anacardi
  • 250 g Parmigiano
  • 2 Uova
  • 100 g Fontina
  • 500 g ricotta
  • 250 g yogurt greco intero al naturale o yogurt vegetale
  • 40 g pecorino grattugiato

Aromatiche, condimenti

  • Salvia, prezzemolo
  • Aglio, pepe misto, peperoncino
  • Semi di sesamo, origano secco

Altro

  • 10 Noci
  • 120 g pesto al basilico
  • 30 g Pistacchi
  • 100 g Pangrattato di riso, senza glutine
  • 50 g mandole
  • 6 pomodori semi secchi sott'olio
  • 400 g Anacardi
  • 50 g datteri snocciolati grandi e preferibilmente Mdjoul
  • 20 g Olio di cocco

Spesa 19 – 23 Gennaio - Ultima modifica: 2026-01-16T04:21:03+01:00 da Chiara Fumagalli
Spesa 19 – 23 Gennaio - Ultima modifica: 2026-01-16T04:21:03+01:00 da Chiara Fumagalli