Carnevale senza glutine
Una settimana glutenfree con dolci, primi e secondi leggeri ma sazianti. Anche la spesa è leggera: ogni ingrediente servirà per più ricette.
Con l'insalata spinacino ad esempio prepariamo un big burger vegetariano semplicissimo e un pesto per condire pasta o gnocchi. Con la verza una crema veloce e un'insalata speciale, mentre le carote ci servono per uno sformato lenticchie e purè e un flan delicato al vapore. Nel flan utilizziamo la ricotta, ingrediente principale per queste castagnole con marmellata di arance.
Questa settimana tutti i dolci sono veramente veloci: anche i muffin marmorizzati al cioccolato si preparano in un batter d'occhio. Le nostre frappe di carnevale senza glutine sono fatte con la farina di castagne: il sapore è veramente speciale, una chiacchiera squisita diversa dal solito!
