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Canederli integrali con melanzane e peperoni alle erbe

Canederli integrali con melanzane e peperoni alle erbe

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I famosi canederli rivisitati in chiave più estiva: preparati con pane integrale e colorati ortaggi di stagione, il tutto insaporito dallle erbe aromatiche


Crespelle allo yogurt con albicocche alla menta
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Grazie allo yogurt, che insaporisce e rende elastico l'impasto, è possibile ottenere crespelle con meno farina e uova
Quiche di melanzane alla parmigiana
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Questa quiche con melanzane, formaggio e pane raffermo è veramente appetitosa. Potete servirla come antipasto ma anche, in porzioni più grandi, come secondo piatto
Crostata con crema di ricotta e pinoli al Marsala
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Questa deliziosa e semplice crostata saprà deliziarvi il palato grazie al mix dolce e leggero tra ricotta, pinoli e Marsala
Cannoli al cioccolato con crema di ricotta e datteri
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Un dessert davvero originale in cui le melanzane si abbinano al cioccolato fondente dando vita a un dolce squisito, tutto da gustare!
Lasagne di kamut con salsa cruda di pomodoro, pinoli e fiori di zucca
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Le lasagne sono un primo piatto tradizionale della cucina italiana, diventate ben presto famose in tutto il mondo con infinite varianti.Eccone una originale in cui sono preparate con farina di kamut e condite con unsa saporita salsa cruda
Sfogliatine con insalata ricca alla greca
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Una proposta perfetta per organizzare un menu saporito e leggero che diventa una festa di verdure e di colori
Lasagna caprese
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Una lasagna fresca e originale, preparata come una caprese, perfetta per portare in tavola anche in estate un piatto sfizioso e completo
Zucchine con ripieno allo zafferano
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Le zucchine ripiene sono un classico della cucina casalinga italiana, ma questa è una versione vegetariana, che propone una farcitura a base di ricotta aromatizzata con lo zafferano
Crostata chiusa di albicocche alla toscana
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Profuma d'estate questo dolce regionale da proporre per una colazione o una merenda più golose del solito
Insalata di belga alla menta con ciliegie e fiori
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Un'insalata insolita ma squisita, ottima nel gusto, pratica e veloce, caratterizzata dall'abbinamento tra ortaggi freschi e frutta

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I Libri
Incensi e profumi
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Susanne Fischer-Rizzi
Il libro ci offre un saggio completo sull'arte delle fumigazioni aromatiche a partire dall'età della pietra, passando per le maggiori civiltà dell'antico Egitto, della Mesopotamia e dell'antica...
I Libri
Cucina Naturale di luglio/agosto: Con il cuore in vacanza
È arrivata, alla fine, dopo una primavera fresca, la nuova estate. E noi, puntualissimi, vi offriamo mille spunti per mangiare sano e con gusto, per tutte le occasioni, dai pasti veloci e informali agli inviti con i grandi classici estivi

  • Cucina Naturale n.7 7/2016
  • Cucina Naturale n.6 6/2016
  • Cucina Naturale n.5 5/2016
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Pomodori confit sott'olio

Video della ricetta tratta dal libro in allegato al numero di luglio/agosto di Cucina Natuurale

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