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Melone allo zenzero con yogurt speziato e mandorle

Melone allo zenzero con yogurt speziato e mandorle

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Le spezie danno gusto a questo melone trasformandolo in un dessert goloso in cui il dolce aroma della cannella profuma lo yogurt


Passatelli asciutti al formaggio di fossa con pomodorini e olive
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I passatelli sono deliziosi e sono una specialità della tradizionale emiliana. La ricetta prevede che si gustino in brodo, ma noi ve li proponiamo in versione asciutta, abbinati a gustosi e salutari ortaggi freschi
Orecchiette con fave fresche e aglietto alla maggiorana
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Un primo piatto primaverile dal gusto deciso, dovuto all’abbinamento fave e aglietti freschi, ma allo stesso tempo con la bella nota di freschezza della maggiorana
Cheesecake rosa di yogurt alla fragola
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Facile, veloce, dolce e morbidissima: la cheesecake alle fragole è il classico dessert che fa sempre gola!
Biscuit al farro con ganache di cioccolato bianco e fragole
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Crema, frutta e cioccolato, un trio a cui è difficile resistere!
Canederli in crema di piselli alla menta
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Tutto da provare questo abbinamento tra nordici canederli e legumi di stagione: il risultato è un piatto primaverile e fresco
Dolce diplomatico di pane, banana e fragola
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Un dolce semplice ma molto buono, gustoso e perfetto per recuperare il pane avanzato
Tortini di fregola sarda con cipollotti e nocciole
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Normalmente scartati scopriamo come sfruttare in cucina anche i salutari gambi verdi e le radici dei cipollotti in un saporito primo piatto nel quale si amalgamano a meraviglia con la fregola
Insalata di grano saraceno con fave, asparagi e uova
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Questa insalata di grano saraceno con legumi e verdure è un piatto primaverile e sano, adatto sia alla pausa pranzo che a un picnic all'aria aperta
Carciofi ripieni in salsa rossa con pane carasau
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Gli amanti dei carciofi non possono assolutamente perdere questa ricetta! Una versione vegetariana che piacerà a tutti, con un delizioso ripieno a base di pane carasau. Ottimi da servire sia come contorno che come secondo piatto
Carbonara di asparagi e seitan croccante
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Pronti per preparare un secondo piatto godurioso con pochi ingredienti ed il minimo sforzo? Eccovi allora un intrigante duetto composto da asparagi e seitan croccante!

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I Libri
Gelati vegani
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Jeff Rogers
Che si sia vegan, o intollerante al lattosio, o si stia seguendo una dieta senza latticini, non si dovrà più rinunciare a uno dei nostri dolci preferiti, il gelato
I Libri
Cucina naturale di giugno: Il gelato di New York
Arrivano dagli USA i gelati vegani a base di latti vegetali di cui trovate un esempio goloso in copertina. Ma prima di preparare il dessert trovate un mondo di ricette nuove, fresche ed intriganti. Ecco qualche anticipazione
  • Cucina Naturale n.6 6/2016
  • Cucina Naturale n.5 5/2016
  • Cucina Naturale n.4 4/2016
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Crostatine di grano saraceno alle fragole

Video della ricetta in copertina del numero di maggio 2016 di Cucina Naturale

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