Voti: 1
Valutazione: 4
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa
Difficoltà: Facile
30 minuti
35 minuti
320 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Lasciate a bagno il granulare di soia per 15 minuti. Scolatelo e in tegame mescolatelo con la carota e un pezzetto di porro tritati insieme, e con tutti i funghi. Dopo 2 minuti di cottura unite la salsa di soia, la curcuma, un pizzico di peperoncino e le castagne tritate insieme alla salvia. Proseguite per circa 15 minuti, portando a cottura.
  2. Risciacquate il riso e lessatelo per circa 15 minuti a fuoco moderato con una quantità d’acqua pari al doppio del suo volume. Quando il riso avrà assorbito tutta l’acqua sarà pronto. Levate dal fuoco e condite il cereale con 2 cucchiai d’olio, i semi di cumino pestati e una spolverata di sale.
  3. Oliate 4 stampi monoporzione e ricopritene solo il fondo con carta da forno. Quindi utilizzate la metà del riso per comporre un primo strato ben compatto negli stampi. Aggiungete uno strato abbondante del composto di soia e funghi (tenete da parte qualche fungo per la decorazione) e terminate con il riso restante. Sistemate gli stampi a bagnomaria e infornateli a 200 °C per 15 minuti.
  4. Lessate in acqua salata i broccoli e il resto del porro ridotti in pezzetti per 5-10 minuti, quindi scolateli e frullateli insieme al resto dell’olio e a una presa di sale.
  5. Rovesciate i tortini caldi direttamente nei piatti già ricoperti dalla salsa di broccoli, guarnite con i funghi messi da parte e portate in tavola.
Voti: 1
Valutazione: 4
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa

Tortino di riso a strati con broccoli e funghi - Ultima modifica: 2016-11-17T23:31:35+01:00 da Redazione
Tortino di riso a strati con broccoli e funghi - Ultima modifica: 2016-11-17T23:31:35+01:00 da Redazione
Advertisement

Lascia un commento

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome