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Difficoltà: Media
30 minuti di preparazione
45 minuti di cottura
300 chilocalorie

Ingredienti

Per
persone
Unità di misura

Istruzioni

  1. Sbucciate le mele e le pere, tagliatele a dadini e conditele subito con un cucchiaio di zucchero, il succo dell'arancia spremuta e un cucchiaino di scorza grattugiata dell'arancia, copritele e lasciatele marinare.
  2. Battete bene con una frusta le uova con lo zucchero rimasto, aggiungete l'olio e la farina setacciata, mescolate bene e diluite l'impasto, diventato ben consistente, con il latte. Unite il lievito setacciato e il cioccolato tritato o ridotto in scagliette. Alla fine, aggiungete la metà della frutta marinata ben scolata.
  3. Distribuite l'impasto in una tortiera da 28-30 cm ricoperta con carta da forno e infornate a 180 °C per 45 minuti circa. Raffreddate e servite la torta con la restante frutta marinata, arricchita con le scaglie di mandorla tostate per 5 minuti.

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