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Timo

Il timo è una pianta mediterranea ricchissima di oli essenziali, ai quali deve il suo profumo intenso e le sua proprietà terapeutiche.

Oltre ad essere una spezia versatile, è da considerare, sotto forma di olio essenziale, un vero e proprio rimedio erboristico per curare i disturbi di stomaco. Risolve i problemi di digestione lenta e difficile e contrasta l’aerofagia e la nausea. È attivo anche sul fegato e migliora la motilità intestinale. Grazie al tujanolo, una sostanza contenuta nell’olio essenziale, ha anche un’azione battericida e antispastica, molto utile per chi soffre di colite, gonfiori intestinali e bruciori di stomaco.

Tutte le ricette con Timo

Crepes di castagne con ricotta e seitan

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media

Panzerotti alla paprica con cipolle al timo

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 20 minuti 25 minuti

Rotolo di seitan, patate e zucchine con salsa profumata allo zenzero

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 20 minuti 30 minuti

Gamberi di fiume con crema di patate

Senza latte e derivati Difficoltà: Media 40 minuti 35 minuti

Filetto di trota allo zafferano

Difficoltà: Media 20 minuti 40 minuti

Salsa di pinoli e noci

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 5 minuti 10 minuti

Insalata di salmerino e gamberi d’acqua dolce al bagnetto verde

Senza latte e derivati Difficoltà: Media 40 minuti 25 minuti

Insalata primaverile di baccalà

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Media 20 minuti 40 minuti

Gnocchi d’ortiche

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 60 minuti 25 minuti
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