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Mini sformati di patate dolci e pesce con salsa al curry
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Calza della Befana salata
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Zuppa speziata di lenticchie miste, ceci e cavolo nero
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Gnocchi di grano saraceno in salsa di formaggio
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Carciofi ripieni con insalata d’arance e olive
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Minestrone di riso con patate, cavolfiore, cipolline, bietola e ceci
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Insalata di rinforzo agli agrumi
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Falafel di ceci e baccalà con salsa di avocado e julienne di radicchio
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Carciofi ripieni di patate e crema al pecorino
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