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Video della ricetta in copertina del numero di marzo di Cucina Naturale: Focaccia integrale alle cipolle rosse e carciofi marinati

Venetia Villani intervista Barbara Toselli, autrice delle ricette pubblicate sul numero di dicembre di Cucina Naturale, per preparare la cena di Natale

Nuovo appuntamento con il Caffè della salute di Paolo Pedemonte. Ospite di questa puntata l'istruttore yoga e mindfulness Edoardo Copello che ci parla di come il cibo può influire sul nostro carattere.

Risparmiare è una parola che rischia di evocare fame e sacrifici. In realtà, il risparmio è parte integrante dei cicli naturali di ogni essere vivente. Gestire le risorse disponibili senza sprecarle è quindi una capacità insita in ciascuno di noi. La cucina è il luogo ideale per riscoprirla

Video della ricetta in copertina del numero di aprile di Cucina Naturale: Orecchiette integrali in crema di ortiche e fave di cacao

Ingredienti 5 uova 5 cucchiai di zucchero 500 g di mascarpone Caffè Cacao in polvere Crediti Ricetta realizzata da Matilde Video realizzato da Mattia Albiani  

Fusilli di ceci con pomodorini, fiori di zucca, pinoli e olive Ingredienti per 4 persone: 320 g di fusilli di ceci 16 fiori di zucca 16 pomodorini 12 olive nere 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino (facoltativo) 1 cucchiaio di pinoli leggermente tostati 1...

Pane cotto con funzione infarinatura Sugo di pomodoro con scarti di pesce, cotto in pentolino in forno aria calda con vapore Pesci e crostacei cotti separatamente: rana pescatrice e calamari sottovuoto a bassa temperatura, cozze a...

Ingredienti per 6 persone 1 kg patate 500 g cipolle 400 g Pomodori, pelati 100 g Olive nere denocciolate 100 g pecorino saporito 5 cucchiai Pangrattato 1 uovo 1 manciata Prezzemolo 12 foglie Menta 1 cucchiai capperi sotto sale 1 cucchiaino Zucchero olio d'oliva extravergine Sale pepe Noce moscata

Lo Chef Luigi Cassago presenta una ricetta realizzata con il forno V-ZUG distribuito da Frigo2000: Minestrone buono e sano