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Forse, molte volte, vi siete posti questa domanda: "Come posso inserire il tofu nel mio menu quotidiano?". Non avete trovato una risposta soddisfacente perché non conoscete abbastanza ricette per cucinarlo? Ecco, allora, qualche consiglio semplice e gustoso...

Grazie alla sua versatilità e all’alto valore nutritivo è molto apprezzato in Oriente. Da noi un po’ meno soprattutto perché pochi sanno cucinarlo bene. Scoprite le sue potenzialità

5 ricette con il tofu: Rotolo di spinaci e tofu con nocciole e semi di lino - Pansotti di broccoletti e nocciole con salsa di fave - Polpettine di tofu e piselli con crescione - Verdure saltate con tofu e zenzero - Vermicelli di riso con verdure e tofu

Seitan, tofu, tempeh, ristrutturati di soia: prodotti vegetali che da secoli in Oriente sostituiscono gli alimenti di origine animale. Impariamo a utilizzarli facendoli più “nostri” con ricette utili per cucinare menu all’insegna del verde e che non dimenticano, però, i nostri legumi, sempre protagonisti di una tavola sana e gustosa

Ricette: Strudel di tofu in crosta alla crema di carciofi - Seitan carpionato - melanzane con il tofu e vermicelli di riso - Gran piatto di verdure e tempeh con crostini al rosmarino - Padellata di seitan e mele verdi al curry