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Spinaci, siete una forza!

Redazione - 27 Gennaio 2015

Per il loro gusto delicato e dolce gli spinaci sono amati anche dai bambini e possono essere usati in infinite ricette

5 ricette con gli spinaci: Burger di spinaci e fagioli - Crocchette con spinaci e tofu alla menta - Piccoli calzoni alla birra con spinaci e gorgonzola - Tortino di ceci e ortaggi con insalata di spinaci - Cavolfiore alle noci con spinaci allo zenzero

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Ravioli di segale a mezzaluna con ripieno di spinaci ai pinoli e olio speziato 518

Buoni ravioli e sedicenti esperti

Giuseppe Capano - 27 Novembre 2014

Era diverso tempo che non mettevo sul blog una ricetta di pasta fresca ripiena, penso una delle preparazioni più complete che possa capitare di fare in cucina e che gioca su tre protagonisti principali...

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Cavatelli con crema di piselli, quennelle di spinaci e pomodorini 518

Cavatelli, piselli, spinaci e Luteina

Giuseppe Capano - 18 Giugno 2014

Raccontavo nell’ultimo post del benessere degli occhi e di riflesso di tutto l’organismo e di come siano importanti una serie di elementi che si ritrovano, per nostra fortuna, negli alimenti che mangiamo. O forse è...

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Una cucina ricca di magnesio

Giuseppe Capano - 1 Aprile 2014

Riprendo il discorso sul magnesio fatto ieri sia per riportarvi oggi la ricetta scritta apposta sull’argomento, sia per lasciarvi alcune piccole notizie in più. Intanto leggendo l’articolo di domenica sul Corriere si scopre come questo...

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Saper trasformare l’atto di cucinare in atto d’amore

Giuseppe Capano - 20 Febbraio 2014

Nel parlarvi degli spinaci ero rimasto ieri con la promessa di raccontarvi di una ricetta, ma soprattutto di un progetto sociale e di come in questo ambito degli spinaci si apprezzi in particolare il...

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Il pane azzimo in cucina

Giuseppe Capano - 13 Febbraio 2014

Anche se non è proprio esatto possiamo pensare al pane azzimo come una delle prime versioni di pane inteso come accompagnamento di altre pietanze e come base per costruire piatti un po’ più elaborati. Nella...

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Verdi di natura

Redazione - 31 Gennaio 2014

Cotture rapide e abbinamenti sapienti: ecco delle idee per gustare appieno il sapore degli spinaci. Idee che ritrovate nelle nostre ricette, tutte basate su modi sfiziosi e insoliti per preparare questi popolarissimi ortaggi, dagli antipasti fino al dolce!

5 ricette con gli spinaci: Frittelline di spinaci e stracchino - Salame di uova, spinaci e fontina - Vellutata di spinaci e lattuga con seitan croccante - Tortino di ceci e ortaggi con insalata di spinaci - Crostata dolce di spinaci

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Una corona di risi per iniziare bene il 2014

Giuseppe Capano - 3 Gennaio 2014

Rieccomi sul blog dopo queste lunghe feste di natale, per fortuna almeno un po' sono riuscito a riposarmi e incredibilmente a non fare nulla, un lusso incredibile visti i miei ritmi usuali!!! Non potevo che...

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Attenzione alle “nuove” mele

Giuseppe Capano - 27 Settembre 2013

Ecco finalmente una delle nuove ricette con le “nuove” mele stagionali, guardate preferisco essere poco ortodosso e ripetere le parole, ma fate attenzione perché anche se sembra assurdo ci sono ancora in giro le...

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Spinaci in agrodolce con salsina al limone e patate croccanti 518

Una ricetta da riconvertire con le prossime erbe di campo

Giuseppe Capano - 25 Marzo 2013

Raccontavo ieri dell'attesa delle mie amate erbe di primavera, come dicevo ne ho avuto un'anteprima, ma le reali e in quantità arriveranno fra diversi giorni, dobbiamo dare il tempo al sole di "lavorarci" per...

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Tag: spinaci