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Tag: pesce

Limitiamo intelligentemente il consumo di carne e pesce

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Alcuni amici che di recente si sono trasferiti in Francia mi hanno segnalato questa interessante iniziativa che da poco è stata lanciata nel paese transalpino e che cerca di trovare un modo per migliorare...
Alici all’arancia con spinaci e carciofi 518

Preparare ricette con sostanze che fanno bene al cuore e all’umore

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Riprendendo il discorso di ieri vediamo cosa ci racconta una delle ultime e più interessanti ricerche che partendo da un evento purtroppo diffuso pone di nuovo l’accento sul ruolo positivo, prima e dopo, dell’alimentazione...
Crema di ceci con gamberi al rosmarino 318

Buon natale con una semplice e gustosa ricetta

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In questi giorni di feste spero serene per tutti voi volevo farvi i miei migliori auguri di un felice natale al di la dei vostri credi e tradizioni. L’importante è vivere con la serenità migliore...
Pasta integrale piccante con broccoletti e salmone 518

Anche piccoli cambiamenti nelle ricette di cucina aiutano molto la salute

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Ritorno a parlare delle cattive abitudini a tavola continuando la riflessione iniziata ieri quando vi mettevo al corrente dell’uscita sul Corriere di un articolo interessante sull’argomento che offre per altro buone soluzioni per migliorare...
Pesce gratinato su letto di pomodori 518

Una buona ricetta per favorire il sonno notturno dei ragazzi

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Come dicevo ieri il tema di cosa far mangiare ai ragazzi in eta scolastica per aiutarli nella loro prova quotidiana è molto sentito e molto spesso i genitori seguono una strada precaria fatta di...
Penne con vongole al profumo di erbe 518

Buone penne profumate con buone erbe

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Eccomi a raccontarvi la ricetta che preannunciavo ieri parlando della ricerca relative agli aspetti di aumento di peso dovuti al rilassamento che ci concediamo quando siamo in vacanza e a tutto vogliamo pensare che...

Cibo e ambiente, 5 temi d’attualità

Dall’olio di palma al pesce sostenibile, dal glifosato alle confezioni da evitare fino all’app che segnala il punto vendita più vicino con prodotti alimentari in scadenza e a basso prezzo… Conoscere, riflettere, scegliere, risparmiare

 

riso-con-pesce-zucchine-e-pomodori-518

Un buon piatto unico per una cena leggera concilia sonno

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Nella ricerca pubblicata su Nutrition alcuni ricercatori australiani e cinesi analizzando le abitudini alimentari, la dieta e gli stili di consumo in relazione alla qualità del sonno di un numeroso gruppo composto da 1500...
Branzino alla griglia ma nel cartoccio 518

Una diversa, benefica e innovativa cottura al cartoccio

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Che le alte temperature in cottura siano nemiche giurate della salute lo si sa da tempo, sorprende spesso però che malgrado l'allarme e le evidenze in questo senso non pare vi sia una reale...
Polipo in insalata con verdure 518

Un piatto ricco di B12

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Bassi valori di vitamina B12 sono associati a una riduzione di volume cerebrale che in percentuali circoscritte è naturale in fase di invecchiamento dell'organismo. Il problema diventa grave quando questa percentuale supera di molto la...
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