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Tag: peperoni

Le tre diverse varietà colorate di peperoni diventano protagoniste di un goloso condimento con cui accompagnare una buona pasta che nel caldo dell’estate, con un piccolo accorgimento, può essere gustata anche fredda!
Il peperone verde è spesso la versione meno considerata in cucina, ma oltre a essere buono allo stesso modo degli altri dobbiamo sapere che è ricco di clorofilla e magnesio, prezioso minerale utile nel periodo estivo dove con il sudore si rischia di perderne troppo. Conosciamo meglio e vediamo un piccolo suggerimento d’uso in cucina!
Per cene divine spesso possono bastare poche cose fatte bene, il pane fatto da se con lievito madre, il sublime guacamole e questa buonissima speciale versione di peperoni in agrodolce!
Un connubio classico della cucina del sud Italia e di quella mediterranea, peperoni e patate diventano la base per un veloce “ragù” in bianco molto profumato e con cui accompagnare un buon piatto di pasta integrale
Peperoni baby con ripieno di magro ai funghi 518
Visto che recentemente parlavo di funghi mi è venuto in mente di aver realizzato ultimamente una ricetta in cui erano protagonisti di un ripieno di...
Uva in insalata settembrina 518
Delle glorie dell’uva ho già raccontato nell’ultimo post, brevemente è vero ma sia sul blog che sul sito madre di Cucina Naturale avete modo...
Avena ai colori estivi e menta 518
Alla fine di luglio avevo pubblicato un post sull’avena nella sua versione in chicchi che nei limiti del possibile andrebbe sempre preferita come forma...

Ricette dal mondo
Peperoni mediterranei

Tre popolari ricette provenienti da Spagna, Macedonia e Marocco, dedicate a un ortaggio speciale come il peperone, amato in tanti Paesi del mondo
Chuteny agrodolce di peperoni piccanti 518
Ed eccomi qui a presentarvi la ricetta del simil chuteny fresca fresca appena realizzata che ho voluto appositamente profumare con il fragrante e profumato...
Peperoncini lunghi verdi 318
Non era molto felice una delle mie collaboratrici quando gli si sono presentati davanti alcune casse di questi lunghi peperoni piccanti che doveva pazientemente...

Gusto e salute in cucina

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Libri

Dal fegato alla milza

Come imparare a sentire i segnali dei nostri organi

Snack sani
Verdure disidratate naturalmente croccanti

Gusto, croccantezza e sfiziosità in stile naturale, con Veggy Snack si può avere tutto questo senza rinunciare a un break goloso e pratico durante la giornata
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