Tag: Milano
Gelateria libera dal latteApre a Milano “Gelato Libre”
È l’acqua il segreto del gelato realizzato dalla nuova gelateria di Domori
Cucina sana e gustosaMuzzi, insalate (e non solo) a chilometro zero
Realizzata con prodotti di stagione, la cucina di Muzzi utilizza ingredienti biologici acquistati da piccoli produttori
Nuove apertureParticolare Milano: il dettaglio che fa la differenza
In un giardino nel cuore di Milano apre Particolare Milano, un nuovo ristorante in cui cibo e sostenibilità si fondono in un vortice di sapori
A tavola con Filippo La MantiaNon chiamatemi chef!
Filippo La Mantia ama definirsi oste e cuoco, cioè una persona che cucina e sa accogliere i suoi ospiti in un’atmosfera piacevole, rifuggendo dai clamori degli chef di fama internazionale. Che cosa lo ispira? I sapori dell’infanzia e della sua Sicilia
Una pasticceria raw a Milano
Un temporary store a Milano, in zona Porta Venezia, per gli amanti della pasticceria di qualità realizzata secondo regole di produzione strettissime – con risultati degni della migliore arte pasticcera. Nella sede di Out...
Un ristorante molto “Cucina Naturale”
Capita, ogni tanto, di entrare in un ristorante e capire che c’è sintonia tra il loro stile e il tuo. E, nel mio caso, tra la loro offerta e l’orientamento della nostra rivista. Sto...
“Aspetti normativi e scientifici dell’agricoltura biologica”
Il Convegno, organizzato dalla Fondazione Minoprio, si svolgerà a Milano il 4 dicembre. Saranno prese in esame le soluzioni e le ricerche scientifiche che possano contribuire allo sviluppo dell’agricoltura biologica, oltre a fornire un quadro degli strumenti normativi oggi disponibili per le aziende che vogliono intraprendere questo percorso
-324x235.jpg "Pietro Leemann: cucinare alto con le radici ben in terra")
Pietro Leemann: cucinare alto con le radici ben in terra
Nel ristorante Joia, che è stato definito un giardino Zen nel cuore di Milano, abbiamo ripercorso con Pietro Leemann le tappe del suo percorso, cercando anche di… carpirgli un po’ di segreti della sua cucina bella e buona, da qualunque prospettiva la si guardi o la si assapori.
