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Tag: mercato

La cucina si evolve insieme al mercato alimentare

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L’evoluzione della cucina segue in parallelo quella del mercato e la ristorazione mondiale è risultata in forte crescita nello scorso anno mentre si attendono i dati aggiornati del 2019, nuove esigenze si intrecciano con nuovi cibi e modelli alimentari, cambia anche il modo e dove si desidera consumare un piatto pronto con aspetti sorprendenti!

Il 14 dicembre due appuntamenti con il mondo del biologico

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A Rovasenda un workshop su "Produrre riso bio è possibile? Principi, tecniche ed esperienze, criticità e prospettive”. A Bologna un incontro dal titolo "2018: quale mercato per i cereali"

Arriva “Baule Volante & Fior Di Loto S.r.l.”

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Frutto dell’alleanza tra due marchi storici del biologico italiano con l’obiettivo di rafforzare la vicinanza ai negozi specializzati attraverso servizi sempre più efficienti

Arriva «Fa’ la cosa giusta!», la fiera delle buone pratiche

Da venerdì 30 settembre a domenica 2 ottobre a Umbriafiere (Bastia Umbra) 250 stand e oltre 200 eventi per un'edizione dedicata a 'Eccellenza ed innovazione': tutte le novità

Cresce ancora il biologico in USA

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Nel 2015 le vendite di prodotti biologici in Usa hanno raggiunto la cifra record di 43,3 miliardi di dollari, +11% rispetto al 2014. Domina la categoria del food (39,7 miliardi). Fondamentali frutta e verdura

Crescono i consumi ma anche le importazioni di materie prime bio

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Secondo Paolo Carnemolla, presidente di Federbio, ciò è dovuto al fatto che non c’è stata una crescita adeguata della base produttiva agricola bio. Ed è questo che dovrebbe essere l’obiettivo prioritario dei Piani di sviluppo rurale di tutte le Regioni

E’ arrivato il bio low cost

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Aperto a Padova “Ultimo minuto bio” un minimarket che vende l’intera gamma di prodotti biologici con sconti fino al 70%. Qual è il trucco? Si tratta di prodotti prossimi alla scadenza selezionati e rimessi in commercio, evitando sprechi e spese di smaltimento

Il vino biologico presente sulle tavole del 2% delle famiglie italiane

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L’Osservatorio Wine Monitor Nomisma ha ricostruito i primi numeri sul vino biologico a quasi un anno dall’entrata in vigore della nuova normativa che consente di apporre sulla bottiglia l’etichetta “vino biologico”

I cittadini europei vogliono sapere da dove vengono i prodotti alimentari

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Secondo un sondaggio condotto dall’Associazione europea dei consumatori - la BEUC - l’origine del prodotto è uno dei criteri principali in base al quale i consumatori scelgono i cibi

E’ nato il primo mercato nazionale di ortofrutta bio on line

Si chiama TELEMATIC BIO ed è il mercato telematico nazionale sperimentale per la negoziazione di prodotti ortofrutticoli biologici freschi realizzato da Borsa Merci Telematica Italiana in collaborazione con il Mipaaf

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