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Il rosso che fa beneMelagrana, chicchi di salute
Sono talmente tanti i benefici della melagrana sul corpo che bere il suo succo tutti i giorni o usare i chicchi per preparare insalate, macedonie e su primi e secondi piatti, vi aiuterà a iniziare l'anno a tutto sprint
Mettiamo insieme belga e broccoletti e gustiamoci questa buona ricetta
Il generoso autunno ci porta in dono un gran numero di ortaggi e frutti di stagione, per la ricetta di oggi abbiamo scelto due protagonisti principali, indivia belga e broccoletti, per un risultato di grande gusto e piacevole vista!
Anticipiamo con un dessert di frutta le feste prossime venture
Un buon dessert di frutta con tre protagonisti principali per anticipare con sana golosità la feste prossime, un extra ogni tanto concediamocelo senza tanti sensi di colpa!
Fibra e dolcezza giusta in una ricetta di salute
Dalla revisione a cura dei ricercatori dell’Università della Pennsylvania e pubblicata su Current Gastroenterology Report che citavo ieri oltre a una serie di consigli utili rispetto alla patologia del reflusso gastroesofageo vengono fuori considerazioni...
Carciofi e cibi sani per la salute del fegato
Alimenti, cibi, bevande, sostanze e elementi nutrizionali o se vogliamo sintetizzare in una sola parola la dieta rimangono il fulcro per un controllo attento della salute del fegato che come scrivevo ieri è un...
La potenza della frutta e le sue miracolose funzioni
Abbondanza di Fenoli, potente funzione antiossidante e antinfiammatoria, spiccata capacità di regolare al meglio il metabolismo dei lipidi e la risposta glicemica.
Potrebbe essere il “claim” all'interno di una pubblicità propagandistica di un nuovo farmaco...
Un insalata salutare per celebrare noci e olio da olive
Eccomi a riaccendere il filo del discorso con le noci e il fantastico olio da olive, ne parlavo nell’ultimo post preannunciando una ricetta che prendendo spunto dalla ricerca sugli effetti salutari delle noci (e...
La melagrana delle bontà
La sua dura buccia coriacea nasconde dei preziosissimi grani rossi ed asprigni: stiamo parlando della melagrana. Ricca di vitamine, antiossidanti e polifenoli questo colorato frutto viene spesso utilizzato in cucina regalandoci piatti, dolci e salati, gustosi e accattivanti
5 ricette con la melagrana: Crema dolce di frutta con melagrana e mandorle - Cuscus autunnale con melagrana - Tagliolini al pesto di cavolo nero con noci e pinoli - Mousse aromatica di castagne in cialde croccanti - Zuppa inglese alla melagrana
Il miglior 2013 possibile, iniziando con un buon dolce
Il corso di cucina che ho tenuto il 2 dicembre ha avuto un’ottima amplificazione, un po’ inaspettata devo dire, nelle intenzioni era un semplice menu di natale vegetariano con facile adattamento allo stile vegano,...
Melagrana di stagione
È in arrivo la bella stagione della melagrana, un frutto con cui si riescono a creare ottime combinazioni in cucina un po’ in tutte le portate, come spesso si dice dall’antipasto al dolce.
Il frutto...
