Tag: materiali di cucina

Capiamo meglio in questo articolo come usare in maniera appropriata la comune carta stagnola quando si tratta di conservare il cibo che per sua natura ha composizione diversa, a volte basica con poca presenza di acidità propria e a volte il contrario, una situazione che richiede molta attenzione nel momento in cui senza pensarci pensiamo di avvolgere i nostri buoni alimenti per rigustarli successivamente!

L’importanza dei materiali per alimenti è sempre più tangibile in un clima sociale che vede spesso costrette molte persone a mangiare lontano dal luogo di produzione dei pasti, per questo le innovazioni green e ecocompatibili sembrano la risposta migliore per offrire le migliori opportunità poi di corretto smaltimento e allo stesso tempo garantire una perfetta tutela del cibo stesso! Scopriamo insieme alcuni dei nuovi e davvero sorprendenti materiali futuri!!

La plastica è uno dei materiali oggi più presente in una cucina attraverso strumenti e attrezzi di ogni tipo, vediamone sommariamente le caratteristiche a alcuni piccoli consigli.

Riprendendo una rubrica che è da molto tempo che non aggiorno vi parlo oggi di uno strumento di cottura tra i più usati da sempre e costruito con materiali di vario tipo evolutisi con...

Insieme al coltello il tagliere rappresenta la base di ogni preparazione di cucina, in genere si cura molto la qualità e la forma del coltello un approccio corretto e giusto, ma che rischia spesso...

Visitando oggi uno dei tanti e ben tenuti castelli presenti sul territorio trentino potete benissimo immaginare quale è stato l’ambiente nel quale mi sono soffermato più a lungo facendo quante più foto possibili malgrado...

Probabilmente ne ho già parlato in qualche forma essendo un accorgimento molto utile e che uso con attenzione ogni volt anche ve ne bisogno rientrando in applicazioni in cui in apparenza non ha attinenza...

Dicevo già ieri molte cose importanti sugli strumenti di alluminio e sul loro corretto uso, queste informazioni sono o dovrebbero essere bagaglio radicato in tutti quelli che operano in cucina e in primo luogo...

Avevo parlato in maniera più dettagliata oltre due anni fa di un materiale onnipresente in cucina da tantissimo tempo e che insieme agli indubbi vantaggi pratici ha sempre portato con se un aurea di...

Quando in cucina si mette mano ai fornelli e si affrontano le cotture il primo pensiero che viene spontaneo riguarda il ruolo delle temperature, più alte esse sono si pensa più velocemente il cibo...