Tag: materiali di cucina
Le non inutili ciotole
Tutto quello che fa parte della cucina in termini di attrezzature e strumenti ha un suo ruolo ben preciso, niente è stato pensato prima dietro a un esigenza specifica e poi creato con attenzione...
La centrifuga come strumento di base importante
Se parlo di centrifuga la mente va oggi subito al moderno strumento per estrarre succhi vegetali di verdura, frutta o entrambi con il contributo di elementi aromatici come spezie, erbe aromatiche, semi e diverse...
Materiali di cucina, la terracotta
Terracotta e ceramiche sono tra i materiali più antichi usati in cucina per la preparazione del cibo e nel tempo hanno conservato un legame ancestrale molto forte con la natura e la madre terra...
Le preziose grattugie
Tra gli strumenti piccoli che non possono mancare in cucina, nella vostra come in quella più professionale che possa esistere, bisogna annoverare le grattugie.
Banalità per alcuni hanno il ruolo strategico che un apparente modesto...
Il ferro, antico e caduto guerriero in cucina
Un nobile guerriero caduto in disgrazia, tra i materiali da cucina, è il ferro un tempo padrone incontrastato di padelle e tegami che di essere messi a contatto con la fiamma diretta di certo...
Il bel rame in cucina
All'interno dei numerosi materiali di cucina spetta sicuramente al rame lo scettro del più affascinante e attraente, quando è lucido poi surclassa ogni altra materia e sembra quasi emettere una luce propria.
È stato tra...
L’alluminio in cucina
Riprendo il discorso iniziato tempo fa sui materiali di cucina, un elemento di conoscenza molto importante per quanto spesso sottovalutato.
In precedenza abbiamo parlato dell’acciaio materiale tra i più usati in assoluto spiegandone caratteristiche, prerogative,...
L’acciaio in cucina
La cucina è fatta in primo luogo di amore e attenzione alla passione di trasformare con la propria anima i cibi e farli diventare per quanto possibile buoni, buoni al gusto e buoni per...
