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Tag: mandorle

Riso all'ananas, mandorle e legumi

Riso all’ananas, mandorle e legumi

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti

Ottime melanzane marinate

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Una buona ricetta in cui le melanzane dopo un accurato passaggio sulla griglia sono ridotte in filetti e prima marinate con una combinazione di zenzero, limone, buon olio extravergine e sale e dopo accompagnate da una semplice salsina all’aroma di olive e capperi con il tocco finale delle croccanti mandorle tostate e del fresco prezzemolo ancora meglio se sostituito da menta fresca!!

La bontà della rucola potenziata da gustare pienamente in una semplice ricetta

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Bisogna smettere di considerare con supponenza la rucola perché si tratta di un eccellente ortaggio dalla discendenza molto nobile appartenendo alla potentissima famiglia dei cavoli, forse i vegetali a più alto tenore di elementi di salute con enormi contributi di benessere. Senza dimenticare che si tratta di una gustosa verdura a foglia che è molto più di una semplice insalata, soprattutto se la sappiamo potenziare e rendere ancora più buona e efficace come si racconta in questa ottima e semplice ricetta!!!

Recuperiamo il cioccolato rimasto a pasqua realizzando semplici tartufini!

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Con la pasqua alle spalle e l’alta probabilità di ritrovarsi con consistenti dosi di cioccolato avanzato dai festeggiamenti ho pensato di rispolverare una vecchia preparazione nata proprio a questo scopo, dei semplicissimi tartufini dove una manciata di ingredienti e senza usare altri grassi aggiunti consentono di dare nuova forma e vita al cioccolato rimasto e realizzare in un attimo una sana golosità!!!
Brownies vegan senza glutine

Brownies vegan senza glutine

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 15 minuti 45 minuti forno

Banane e fragole in una veloce merenda dessert

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Parliamo in questo articolo di un accoppiata molto gradevole e piacevole, quella tra banane e fragole da cui possono nascere proposte anche elaborate nell’ottica della pasticceria più impegnata e approfondita o come vi propongo in questo caso combinazioni ottime all’insegna della semplicità e soprattutto del rispetto delle loro virtù e componenti salutari con l’ausilio dei profumi di zenzero e menta fresca e la protezione del limone!

La ricetta con agretti di recente creazione!

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Ideata pensando ai prodotti e agli aromi freschi della bella stagione a cui stiamo andando incontro ecco la ricetta con agretti che recentemente ho realizzato in una diretta sui canali instagram di Cucina Naturale. I verdi filamenti degli agretti ben profumati al limone circondano una delicata mousse di ricotta alle mandorle e erba cipollina con il tocco finale molto piacevole di un condimento a base di rossi ravanelli e menta fresca appena raccolta senza che ci sia stata la necessità di usare neanche una briciola di sale!!!
ricette salate con le mandorle

Scuola di cucina
Irresistibili mandorle: 10 ricette salate semplici e sfiziose

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Sane, nutrienti, buonissime: ecco le mandorle in una panoramica di ricette salate a loro dedicate, con tante idee gustose che spaziano dall’antipasto al secondo
Crostata frangipane senza glutine

Crostata frangipane senza glutine

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 35 minuti 40 minuti riposo frolla 30 minuti forno

Come le mandorle aiutano a dimagrire e come possiamo usarle in cucina

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Malgrado le apparenze le mandorle e similarmente tutta la restante frutta secca in guscio possono aiutarci a dimagrire come hanno dimostrato in passato alcune ricerche e di recente uno studio apposito, il meccanismo lo racconto meglio nel testo dell’articolo suggerendo anche un poker di golose ricette in cui le mandorle sono assolute protagoniste!!!
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