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Tag: farcia

Scuola di cucina
Indovina cosa c’è dentro

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Scopriamo come avvolgere in fragranti involucri di pasta squisite miscele a base di cereali, ortaggi o frutta, rendendoli così ancora più originali e intriganti
melanzane ripiene

Ricette leggere
Ortaggi farciti? Sì, ma light

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Godiamoci i fantastici sapori estivi con questa colorata panoramica di ortaggi ripieni vegetariani o vegan, facili da preparare e perfetti per ogni occasione!

Lattuga con fantasia

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Non solo in insalata ma anche in primi piatti cremosi e farce saporite: scopriamo nuovi modi per sfruttare la lattuga, uno degli ingredienti light per eccellenza

5 ricette con la lattuga: Pomodori farciti con crema di lattuga piccante Coni di lattuga con seitan caramellato e salsa di arachidi Penne di mais al sugo di lattuga - Pizza con lattuga, taleggio, mandorle e olive nere - "Uova" vegan di legumi con lattughino

Torte salate senza segreti

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Verdure o formaggi, uova o semi, legumi o pesce. Chi ha detto che la torta deve essere soltanto dolce? Qualche indicazione per la pasta base e per i possibili ripieni, ma qui la fantasia è d’obbligo e tutti possiamo crearne di ottimi con ingredienti di nostra scelta

5 ricette per torte salate: Cake di ceci, feta e pomodorini secchi - Torta salata alle due olive e finocchi - Rotolo di spinaci e tofu con nocciole e semid i lino - Crostata con farcia di carote e pinoli - Quiche con salmone e roquefort

Di tutti i colori e di tutti i sapori

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Oltre al tradizionale strudel di mele, con la pasta sfoglia si possono confezionare delle ottime varianti, dolci o salate. Lasciamoci rapire da questo “vortice” di sapori!

5 ricette per strudel: Strudel con radicchio verde in agrodolce - Strudel di carciofi e patate con gorgonzola e salvia - Strudel di pesce - Strudel alle mele - Mini strudel di ricotta all'arancia e cioccolato

Una verdura carica di…

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A luglio le verdure sono tante, fresche e saporite. Impariamo a farcirle per trasformarle in piatti completi, ricchi di sapori e fantasia

5 ricette per verdure ripiene: Peperoni con riso e baccalà - Zucchine ripiene con ricotta e aromi - Cipolle ripiene con acciughe e uvetta al finocchietto - Pomodori alle erbe su un letto di insalata - Melanzane con il tofu e vermicelli di riso

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