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Tag: cioccolato fondente

Biscottini al limone e menta 518
Parlando di limoni era naturale che arrivasse lo spunto per pensare qualche abbinamento in cucina, magari anche piccolo e semplice, ma con il sottofondo...
Budino di fragole fresche e crude con limone e cioccolato 518
In aprile imperversa come frutta di stagione praticamente solo la fragola e non altro che a questo frutto potevo ispirarmi per mettere sul blog...

Passione fondente

Cinque preziosi dessert dedicati al cioccolato fondente che si caratterizzano per la presenza della frutta, fresca e secca, e dei latti vegetali come quello di mandorle

5 ricette con il cioccolato fondente: Crema di cioccolato fondente alle mandorle - Polenta dolce con crumble di cioccolato e pere caramellate - Tiramisù di cioccolato e pere alle rose - Brownies al cioccolato e avocado - Tronchetti di castagne e cioccolato fondente

Quadrotti alle mele, pinoli e cioccolato 518
Visto che ho iniziato l'anno evocando la poesia e il coraggio  delle mele ancora salde sui loro rami di origine malgrado l'inverno avanzato, il...
Crespelle con crema di pere alla cannella e arancia 518
La ricerca sperimentale portata avanti dai ricercatori dell’Università dell’Alabama e del Massachusetts era propria incentrata sugli usi e abitudini americani dove le zollette di...
Dolce ghiacciato al cocomero e pesche 518
Più di una settimana fa vi parlavo del Glutatione il più importante e potente antiossidante prodotto dal nostro organismo presente in diversi alimenti vegetali...
Biscotti all’olio, pistacchi e arance 518
Come avevo promesso circa una settimana fa vi riporto a vostro uso una delle ricette di dolcetti presentati all’interno di una sessione di pasticceria...
Dolce vegano con farina integrale alle nocciole e uva
Se l’ultima ricetta dolce che ho pubblicato era in paziente attesa da più di un anno, la torta che vi presento oggi è nuova...
Tortine alle mandorle con pere e cioccolato 518
Dicevamo nell'ultimo post della valenza del cioccolato in chiave preventiva per diverse patologie a cominciare da quelle derivanti dai dolori reumatici. Allo stesso tempo di...
Pasticcini morbidi al cioccolato e sesamo 518
La ricetta in questione fa parte di quella percentuale di creazioni che da quando ho scritto il libro sulla celiachia mi sono ripromesso di...

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

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Libri

Non solo antipasti!

L’antipasto è un piatto leggero, che non deve saziare - anzi! - e che viene “prima del primo”. Quindi non è essenziale nel menu quotidiano, ma diventa fondamentale in caso di inviti, o durante i grandi pranzi e le cene delle feste

Sarchio
Extra fondente per Natale

Per un Natale irresistibile, Sarchio propone le tavolette al cioccolato extra fondente vegan, anche con zenzero e arancia
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