Tag: cibi salutari
News: per rimanere giovani metteremo lo zinco nel caffè e nel cioccolato?
Superossido. Già il prefisso “super” dovrebbe metterci in allarme: si tratta, difatti, di uno dei principali radicali liberi prodotti dal nostro organismo. Più precisamente si tratta di un sottoprodotto della respirazione cellulare che oltre...
Cereali integrali risultati protettivi contro il diabete di tipo 2. Quanti grammi al giorno?
Noi italiani, insieme agli spagnoli, siamo quelli che ne consumiamo meno. Al contrario dei Paesi del Nord Europa, come quelli scandinavi. Eppure sempre più spesso i cereali integrali si dimostrano uno dei cardini centrali...
Ingrassati dopo le vacanze? Con la dieta del piatto si torna presto in forma
Settembre è un mese complesso: non si fa in tempo a rientrare che subito si è travolti dai serrati ritmi cittadini. E lo sforzo d’energia richiesto per adattarsi al lavoro o allo studio lascia...
News: una tazza di fragole al giorno leverà la colite di torno?
Lo so, parlare ora di fragole può sembrare strano, visto che sono fuori stagione. Faccio un’eccezione perché durante il congresso che si è appena concluso a Boston della American Chemical Society è stata presentata...
Strano ma vero: scoperte proprietà curative nel ravanello gigante giapponese
Avete presente il daikon? Ossia quella radice all’aspetto di una grande carota bianca, il cui sapore ricorda un po’ quello del ravanello e un po’ quello del rafano? Ora immagnatevi un daikon ancora più...
Alito pesante: mai provato con lo zenzero?
Non lo dico io ma i ricercatori tedeschi dell'Università tecnica di Monaco (TUM) e dell'Istituto Leibniz, autori della ricerca appena pubblicata sul Journal of Agricultural and Food Chemistry. Avete presente il tipico sapore pungente...
News: ricerca fa chiarezza su rapporto cibi e salute del cuore (ma non solo)....
Farà bene o farà male? Mi alzerà la pressione? E il colesterolo? Quante volte, anche grazie ai dati discordanti tra i vari studi scientifici, davanti a una tazzina di caffè, un calice di vino...
In estate la dieta è già in tavola: consigli e ricette light
Che significa? Che per tornare – o restare – in forma, si potrebbe seguire una regola sola: mangiare prevalentemente ciò che la bella stagione ci offre. Quando fa caldo, difatti, l’organismo chiede naturalmente alimenti...
News: l’aggiunta di lenticchie nel piatto può ridurre l’impatto sulla glicemia
E bravi ricercatori canadesi. In questi tempi di fake news fa sempre piacere leggere uno studio che rafforza con ulteriori dati scientifici i consigli dietetici che trovate su Cucina Naturale. Come quella che i...
Torniamo in forma con la sana dieta mediterranea
Cosa ne pensate di unire la necessità di perdere peso con tanti menu nei quali ritrovare i favolosi piatti tipici della dieta mediterranea, come la pasta ai pomodori freschi, il cuscus o il tabulè?
Ecco...
