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Peperoncino di lunga vita
Ottime notizie per gli amanti del peperoncino. Secondo un ampio studio prospettico condotto dall'Università del Vermont (Usa) appena pubblicato su PLoS ONE, il consumo abituale del "diavoletto rosso" sarebbe associato a una riduzione del...
Attenzione: l’alcol ci fa mangiare di più
Durante le cene conviviali, complice la compagnia e il clima generale, può capitare di bere o mangiare più del solito. Oggi però sappiamo che quando a tavola esageriamo con il cibo, non è tutta...
La nuova edizione di Olio Officina Festival
Si avvicina anche quest’anno l’appuntamento prestigioso con il mondo sublime e ricco di incroci sensoriali che pone al centro dell’attenzione l’olio nelle sue innumerevoli anime.
Il re in assoluto, la parte migliore tratta dalle secolari...
Con il freddo la dieta è speziatissima e leggera!
Cosa c'è di meglio di un bel piatto piccante o pungente per scaldarsi, riprendere energia e affrontare così l'inverno? Ancora meglio se mangiare speziato, grazie alle tante proprietà delle spezie, sia gastronomiche che nutrizionali,...
I benefici delle verdure sul sistema cardiovascolare
A riportare al centro dell’attenzione il ruolo estremamente positivo delle verdure a foglia verde è stata una recente meta-analisi pubblicata sul Journal of the Royal Society of Medicine Cardiovascular Disease la cui base di...
Una tazza piena di salute!
Che ne pensate di sorseggiare una cioccolata speziata che oltre a confortare e riscaldare queste gelide giornate, sia ricca di sostanze protettive e salutari? È il caso di questa speciale cioccolata ispirata al chai, la...
Il broccolo in ricetta
Come promesso eccomi a illustrarvi la ricetta con l’eccellente broccolo di Torbole reso ancora più buono con semplici elementi a cominciare dalla particolare cottura che non richiede alcun strumento particolare se non una pentola...
News: la glicemia sale? Mangia più verde
Quale alimentazione è risultata più efficace per prevenire la comparsa del diabete di tipo 2? A questa importante domanda hanno cercato di rispondere gli autori di questo studio appena pubblicato su PLoS Medicine che...
Volontari con sindrome metabolica cercasi
Siete sovrappeso, ipertesi, avete il colesterolo "buono" basso ma in compenso i trigliceridi e la glicemia alta? Il Dipartimento di medicina predittiva e per la prevenzione dell'Istituto dei tumori forse vi sta cercando! In questo...
Luteina e il racconto di una semplice ricetta
La luteina è uno dei carotenoidi, sostanze altamente protettive per la salute, a più alta valenza nutrizionale con proprietà antiossidanti notevoli che portano ad esempio a diminuire i rischi dei radicali liberi presenti nell'organismo.
Nello...
