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Calendario alimentare dell’avvento: 6 dicembre
Le paste ripiene: l'Italia a tavola
Immancabili nei menu festivi, le paste ripiene sono un vero patrimonio nazionale: da nord a sud non c'è città italiana che non abbia la sua specialità. Un'abbondanza che trova...
Salvia pianta della salute
Dopo aver saltato novembre, una casualità dettata dalle diverse notizie interessanti che via via mi trovavo a voler condividere, ritorna l'appuntamento con la rubrica "Condimenti e aromi".
Dedicata come l'ultima sul rosmarino a una pianta...
Paccheri speciali per le feste di natale
Ritorno oggi sul numero di Cucina Naturale di questo mese per invitare nuovamente alla sua scoperta chi ancora non conosce la bella rivista, ma anche per presentarvi una mia ricetta presente su questo numero.
Avendo...
Calendario alimentare dell’avvento: 5 dicembre
Il dessert di Catone
Dulcis in fundo. No, non sto parlando dell’ultima pagina di Cucina Naturale, che tradizionalmente è dedicata a una ricetta di dolce, ma proprio all’usanza romana di terminare la cena con una...
Calendario alimentare dell’avvento: 4 dicembre
Il menu che ti sistema per le feste
Lo dicono lo specchio e anche le statistiche: noi italiani passato il periodo delle feste ci ritroveremo a pesare in media due chili in più come ricordo...
Biscotti glassati di Pan di Zenzero
Malgrado tutti gli sforzi ieri non sono riuscito a scrivere il post, la serata a Riva del Garda è andata avanti fino a tarda sera e la stanchezza ha poi preso il sopravvento.
Serata molto...
Calendario alimentare dell’avvento: 3 dicembre
Il marzapane: dolcezza in viaggio
Ho un’amica di Lubecca che ogni anno dalla sua città mi porta dei fantastici dolcetti natalizi di marzapane (vedi foto sotto). Lo stesso fanno degli amici dalla Sicilia. Sempre di...
Calendario alimentare dell’avvento: 2 dicembre
Datteri, salutari e leggendari
Presenza fissa sulle tavole natalizie, la maggior parte di noi relega il consumo di datteri a poche occasioni durante l’anno. Ed è un vero peccato. Questi frutti sono originari del Medio...
Le europee più obese? Le inglesi
Una buona notizia per noi italiane. Secondo una recentissima indagine Eurostat (l’ufficio statistico della UE) sui tassi di obesità di 19 paesi europei negli anni 2008-09 siamo risultate tra le meno grasse. Sono risultati...
Zuppa da orto invernale
Dicevamo ieri dell’immagine evocativa dell’orto, metafora di mondi paralleli che possono insegnare a considerare sotto altre luci le vicende umane e il rispetto degli altri.
Per questo racconto avevo inizialmente pensato a una ricetta ricca...
