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Il calcio? Meglio dai cibi, specie per lui…
“Are Calcium Supplements Harmful to Cardiovascular Disease?” Ovvero: gli integratori di calcio possono essere pericolosi per il sistema cardiovascolare? Questo è il preoccupante titolo di uno studio pubblicato 3 giorni fa su JAMA Internal...
Una focaccia un po’ diversa
Era da un po’ che non mettevo una ricetta con un impasto lievitato, questa risale a più di un anno fa quando ho sperimentato diverse ricette con impasti lievitati.
Certo sempre con impasti diretti perché...
Al marito preparate pochi fritti…
Mangiare patatine fritte, pollo fritto o altri cibi fritti ogni settimana per anni, può aumentare il rischio di cancro alla prostata, suggerisce un nuovo studio pubblicato la scorsa settimana sulla rivista scientifica The prostate....
Una gran voglia di carciofi
In questi ultimi giorni mi è venuta una gran voglia di carciofi, ne ho trovati di belli e gustosi e così la creatività ha preso il largo e sperimentato varie soluzioni.
Il tempo però è...
Giornate d’inverno: attenzione alla vitamina D
In questi giorni stavo rivedendo la seconda edizione di “Prevenire l’osteoporosi” che fra qualche mese sarà allegato alla rivista Cucina Naturale e, mentre leggevo quello che ho scritto, pensavo che stavo ignorando un importante...
Troppe calorie per i ragazzi fuori casa
Dopo il recente studio che aveva messo in risalto nei giovanissimi la connessione tra fast food e sviluppo di asma e di altri sintomi allergici (vedi mio post del 15 gennaio) un'altra ricerca appena...
Improvvisare e accontentare: si può fare
Un veloce post oggi per raccontarvi un semplice primo piatto che nasce come spesso capita dalla contingenza del momento, che quasi sempre significa fretta e poco tempo.
Una condizione che in tanti vivono costretti a...
Una frolla alternativa
Nel post dei pasticcini all'amaretto di qualche giorno fa accennavo alla frolla senza burro utilizzata in quell'occasione, era stata preparata per altre cose e rimasta per cui utilizzarla è stata una piacevole conseguenza.
Senza burro...
Gli adolescenti amici hanno gli stessi gusti
Avete un figlio adolescente in casa? Se gli avete trasmesso una condotta alimentare sana – ad esempio con consumo abituale di cereali integrali e verdure - è molto probabile che influenzi in modo positivo...
Dai! Un piccolo dolcino!
Avete presente quando si ha fretta, grande fretta e dall'altra parte chiedono un dolcino, dai un piccolo dolcino, siamo sconsolati e dobbiamo tirarci su.
Ora addirittura un tirami su volante no, ma un piccolo dolcino...
