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La besciamella è buona e si può fare anche con pochi grassi, sgraviamola da...
La besciamella è una buona salsa storica che di per se fatta a regola d’arte, consumata nelle giuste dosi e utilizzata con un adeguata frequenza può benissimo far parte di una corretto stile alimentare moderno.
Tutto a strati
È impossibile non amarle: le lasagne hanno il dono di rendere allegro e speciale ogni pasto. Partiamo allora dalla preparazione di sfoglie di tutti i colori e di diversi tipi di besciamella, per realizzarle più sfiziose che mai!
5 ricette per lasagne: Lasagne di farro con crema di rucola, emmental e pinoli – Lasagne di formaggio e pesto di sedano verde – Lasagne di segale con carciofi, salsa di pomodoro e pecorino – Lasagnette con carote, scamorza e salvia croccante – Lasagne agli spinaci con crema verde
