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Il progetto Sanpei condotto dal Cnr ha mostrato che le specie d'acquacoltura biologica, con una buona gestione degli impianti, sono una valida fonte per una dieta corretta nelle mense scolastiche, con maggiori livelli di acidi grassi omega-3. I maggiori costi sono molto contenuti e i bambini, se educati, gradiscono la proposta

Non solo cavoli e broccoli: la famiglia delle crucifere è ricca di molti ortaggi, tutti squisiti e preziosi per la salute. Ecco una serie di consigli per consumarli crudi o cotti, in tanti modi originali e saporiti

Scopriamo come è facile portare in tavola piatti sani e gustosi, calibrati sui bisogni nutrizionali dei ragazzi che dopo le vacanze riprendono le loro attività di studio e sport, ma irresistibili anche per tutta la famiglia!

5 ricette per ragazzi: Ricotta a strati con frutti di bosco, mandorle e pinoli - Focaccia dolce di farro all'uvetta - Plumcake di carote con cioccolato e pistacchi - Dolcetti di mandorla e cioccolato - Biscottini di farro alle nocciole

L'alimentazione aiuta anche a mantenere la pelle bella, idratata e luminosa, basta saper scegliere gli alimenti giusti e prepararli in gustose ricette da inserire nei menu di tutti i giorni

Alcune ricette: Sarde in crema di prezzemolo con cicoria - Crema di sedano verde con zucchine allo zenzero - Salsa di lattughino, cipollotti e pistacchi - Semifreddo ai lamponi - Albicocche farcite - Anguria con macedonia di frutta estiva - Mousse di ananas - Carpaccio di verdure con formaggio e pinoli - Rombo con pinoli in salsa di noci - Meloni ripieni di crema alla menta e pistacchi

Alcuni rimedi popolari utilizzati per migliorare la salute hanno ottenuto il lasciapassare dalla medicina moderna dopo essere stati sottoposti a severi studi scientifici. Eccone alcuni tra i più interessanti

Quanto è importante l’alimentazione per mantenere la vista in buona salute? Scopriamo il ruolo che ricopre il cibo nel funzionamento dell’occhio

D’inverno i dolori reumatici si fanno sentire, il freddo e l’umidità li innescano più facilmente. Ma non sono una condanna senza appello. Fare il punto sulla dieta; dedicarsi a un costante esercizio fisico costituisce la prima base per la prevenzione e la cura dei disturbi più lievi

Marco Bianchi, attraverso la TV, i suoi libri e anche la rubrica fissa su Cucina Naturale aiuta bambini e intere famiglie a ritrovare un buon rapporto con il cibo e il giusto movimento. Scopriamo insieme in questa speciale intervista…

Per controllare il proprio peso non serve saltare il pranzo o la prima colazione, anzi… a parità di calorie ingerite, consuma più energia chi fa un maggior numero di pasti. Vediamo perché

Inaugura il 12 settembre “100 giorni di frutta” , il nuovo progetto di educazione alimentare promosso dai ristoranti del Gruppo Ethos e da Luca Speciani, nutrizionista della nazionale di Ultramaratona e coautore di Dieta Gifht con il fratello Attilio