Patate e polpette
Questa settimana piovono patate e polpette: di quinoa senza glutine, con ceci e carote, vegan di piselli o di fave con questi falafel molto veloci di fave fresche. Per le patate assaggiamo i classici, come gli stick fritti ma con sale al limone e rosmarino, le Pommes Anna, classica ricetta francese, peccato di gola delizioso, e due tortini leggerissimi, uno vegan con cipolle e uno facilissimo con i piattoni. Il dessert di questa settimana è una cheesecake di pistacchi e lamponi, altro peccatissimo di gola per sgarrare nel weekend, che potete però alleggerire con una crema più light che trovate nelle note della ricetta.
