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Spuma di cavolo nero, proteine e olio di qualità
Questa ricetta è uno dei tanti esempi di utilizzo sinergico dell’eccellente cavolo nero, un ortaggio che come tutta la sua famiglia di origine non porta solo bontà, calore e colore ai piatti, ma una...
Croccantezza colorata
Mangiate crudista ma avete nostalgia dei derivati del pane? L’idea dei cracker a base di anacardi ed estratti di ortaggi può essere una soluzione golosa, salutare e bella da vedere…
La ricetta del Bento box a modo mio
Per il “Bento box a modo mio” presentato e fatto degustare domenica scorsa sono partito dalla scelta di una serie di prodotti prestigiosi distribuiti e commercializzati nel benemerito circuito equo e solidale riconducibile a...
Prevenire e curareDepressi d’autunno?
Molto spesso quando cadono le foglie, sembra “ingiallire”, in modo più o meno accentuato, anche il tono dell’umore
Ricette leggereTopinambur per dimagrire
La forma che ricorda lo zenzero, la consistenza simile alla patata, il sapore di carciofo: tutto per un risultato davvero originale. Poche calorie e tante fibre speciali e davvero utilissime per la salute
Scelte di benessereL’antivirus è servito
Come difendersi dalle malattie virali di stagione con l’alimentazione e i rimedi naturali. L’esempio della medicina tradizionale cinese
BeperPer tagliare le verdure sottili
L'affettaverdura a spirale di Beper è ideale per tagliare le verdure lunghe, come carote, zucchine, asparagi e cetrioli, ma anche barbabietole e patate
