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Difficoltà: Facile
15 minuti
7 minuti

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Rassodate le uova, raffreddatele, quindi tagliatele a metà, per il lungo, con un coltello affilato. Con un cucchiaio, toglieteli dal guscio, poi levate il tuorlo
  2. Frullate i tuorli con la patata lessata, sale e un filo d'olio. Aggiungete i capperi e i cetriolini finemente tritati e riempite il bianco d'uovo con l'impasto
  3. Decorate con un po' di pasta d'olive, chiudete le due metà e avvolgetele con foglie di lattuga. Fate riposare in frigorifero
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Uova ripiene - Ultima modifica: 2016-11-17T23:10:26+01:00 da Redazione
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