La torta sacher è una vera e propria istituzione, provate questa versione senza burro e ve ne innamorerete ancora di più.
ABBINAMENTO TOP - È quello del cioccolato fondente con l’olio extravergine che dona inaspettate note aromatiche al dolce. Ecco una sacher senza burro!
Se si dovesse gonfiare la parte centrale della torta, una volta raffreddata potete pareggiarla con un lungo coltello seghettato, poi capovolgerla per avere una superficie piatta sulla quale spalmare la glassa.
CONSERVAZIONE - Si mantiene in frigorifero fino a 4 giorni ma è meglio non congelarla.
Questa è la ricetta del 16 Gennaio
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