Le dosi per gli impasti e le torte, comprese le teglie (farinata ecc) non sono ridotte per due persone, ma mantenute intere per consentire la preparazione della torta salata nella sua completezza, tenendo conto del fatto che queste preparazioni possono essere facilmente conservate per 2-3 giorni in frigorifero.

Frutta e verdura

  • 7 cipolle dorate o bianche
  • 1 Cavolfiore
  • 5 patate
  • 1 kg Cavolo nero (6 mazzetti)
  • 1 Limone
  • 1 Verza
  • 250 g Cavolo cappuccio rosso
  • 1 Carota
  • 200 g Funghi champignon
  • 1 cespo radicchio rosso lungo da circa 200 g

Cereali

  • 200 g Farina di ceci
  • 150 g farina 0

Legumi e proteine

  • Parmigiano
  • 300 g ceci cotti
  • 9 Uova
  • 150 g Ricotta di pecora molto asciutta
  • 90 g lenticchie secche
  • 200 g Feta
  • 200 g stracciatella o formaggio morbido a scelta

Aromatiche, condimenti

  • Aglio, peperoncino
  • Rosmarino, maggiorana

Altro

  • pagrattato senza glutine o normale
  • 40 g pistacchi sgusciati
  • 450 g Cioccolato fondente
  • 100 g zucchero di canna chiaro
  • 50 g Farina di mandorle
  • 30 g amido di mais
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 180 ml latte di mandorle non zuccherato
  • 250 g Confettura di albicocche

Spesa 12 – 16 Gennaio - Ultima modifica: 2026-01-09T04:02:14+01:00 da Chiara Fumagalli
Spesa 12 – 16 Gennaio - Ultima modifica: 2026-01-09T04:02:14+01:00 da Chiara Fumagalli