Cosa c'è di più rinfrescante di sorbetti e granite? Specie se preparati in casa con ingredienti sani come questo che vi proponiamo
Ingredienti
Per persone
- 500 g meloni
- 240 g Sciroppo d'acero
- 5 g Farina di semi di carrube
- 0.5 Limoni, succo
- Curcuma
- Coriandolo
Istruzioni
- Versate in un contenitore lo sciroppo d’acero, 290 ml d’acqua fredda, la farina di semi di carruba e frullate il tutto con un frullatore a immersione in modo da eliminare i grumi.
- Mondate il melone con cura, tagliatelo a pezzetti e unitelo al composto insieme a una punta di cucchiaino di curcuma e a una punta di coriandolo. Frullate nuovamente ricavando una crema liscia, poi filtratela con un setaccio. Solo poco prima di mantecare nella gelatiera aggiungete il succo di limone.
- Versate circa metà del composto nel cilindro della gelatiera. Per ottenere il sorbetto serviranno 15-20 minuti di lavorazione. Svuotate la gelatiera e preparate il restante sorbetto di melone.
