Istruzioni
- In una casseruola fate sciogliere lo zucchero nell'acqua. Portate a ebollizione. Spegnete e lasciate raffreddare lo sciroppo
- Sbucciate i cetrioli, eliminate, se c'è, la parte centrale più molle e ricca di semi. Frullate il resto con un goccio d'acqua e il succo dei limoni. Mescolate la purea ottenuta con lo sciroppo
- Travasate il composto in un recipiente di plastica e mettetelo nel surgelatore, finché si è rappreso. Rimestate di tanto in tanto, in modo che non si formi un coagulo troppo compatto.
- Servite il sorbetto, appena rappreso, con decorazioni di ribes e foglioline di menta
