Ingredienti
Per persone
- 400 g Pasta da pane pronta
- 250 g Fagioli rossi
- 1 spicchio Aglio
- 2 mazzetto Cipollotti
- 1 cucchiaino Cumino
- 3 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
- Sale
- pepe
Istruzioni
- Frullate i fagioli con parte dell'acqua di cottura, l'aglio, il cumino, 1 cucchiaio d'olio, sale e pepe. Dovrete ottenere un composto piuttosto denso ma spalmabile.
- Accendete il forno a 220 °C. Stendete sottilmente la pasta e disponetela in due teglie foderate con carta da forno. Distribuite la salsa di fagioli sulla pasta e infornate per 15 minuti.
- Pulite i cipollotti, tagliateli a quarti e fateli ammorbidire per pochi minuti in una padella con il resto dell'olio e un po' di sale. Distribuiteli sulla pizza e proseguite la cottura per 5 minuti. Servite.
