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Difficoltà: Facile
15 minuti
10 minuti

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Private i fagiolini delle estremità e dell’eventuale filo e cuoceteli a vapore per 10 minuti lasciandoli abbastanza croccanti. Scolateli, conservando la loro acqua di cottura al caldo, tagliateli subito in 2-3 parti,mescolateli con i pinoli e conditeli con 2 cucchiai d’olio precedentemente miscelati con la scorza di limone. Coprite e lasciate insaporire per qualche minuto.
  2. Sfogliate il timo limonato e mescolatelo con altri 2 cucchiai d’olio.
  3. Tagliate a fette la mozzarella e scottatela solo per alcuni secondi nel cestello della cottura a vapore. Stendetela nei piatti in una fila centrale, irroratela con l’olio al timo,guarnitela con le olive divise a metà, disponete ai lati i fagiolini al limone e servite.
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Mozzarella al timo limonato con fagiolini al limone - Ultima modifica: 2016-11-17T16:44:57+01:00 da Redazione
Mozzarella al timo limonato con fagiolini al limone - Ultima modifica: 2016-11-17T16:44:57+01:00 da Redazione
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