Ingredienti
Per persone
- 2 Barbabietole rosse
- 1 mazzetto Crescione
- 2 manciata Spinaci
- 4 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
- 2 cucchiaio Aceto balsamico
- 1 pizzico Senape
- 1 pizzico Miele
- Sale
Istruzioni
- Mondate, lavate e asciugate con cura spinaci e crescione. Metteteli in un'insalatiera. Unite le barbabietole spelate e tagliatele a fettine molto sottili
- In una ciotola sciogliete il miele e un pizzico di sale nell'aceto. Unite la senape ed emulsionate il tutto con l'olio
- Condite l'insalata appena prima di servire
