Insalata di avocado, lattuga e daikon - Ultima modifica: 2016-11-18T00:18:45+00:00 da Redazione
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Difficoltà: Facile
15 minuti di preparazione
10 minuti di cottura
150 chilocalorie

Ingredienti

Per
persone
Unità di misura

Istruzioni

  1. Sfogliate con cura la lattuga cercando di non rompere le foglie, che faranno da contenitore per l’insalata. Lavatela bene e mettetela ad asciugare su un canovaccio.
  2. Pelate l’avocado e tagliatene la polpa a cubetti, quindi in una ciotola mescolateli subito con il succo del limone, il succo del pompelmo e un cucchiaio d’olio. Di seguito pelate il daikon e affettatelo abbastanza sottilmente.
  3. Disponete nei piatti le foglie di lattuga e distribuite in ciascuna qualche cubetto di avocado e qualche rondellina di daikon.
  4. Irrorateli con il condimento rimasto nella ciotola, quindi salate e pepate leggermente. Poche gocce di aceto balsamico, per coloro a cui piace, non stanno affatto male.

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