Ingredienti
Per persone
- 2 Arance tarocco
- 4 Mandaranci
- 2 Albicocche, secche
- 40 g Mandorle
- 30 g Pistacchi non salati
- 2 cucchiaio Miele d'acacia
- 1 Limoni, succo
Istruzioni
- Pelate al vivo gli agrumi, eliminando bene la pellicina bianca che ricopre gli spicchi. Tagliateli poi a fette sottili. Sistemateli in un’insalatiera di vetro raccogliendo anche il succo fuoriuscito dalla pulitura e raccolto in un recipiente.
- Tenete in ammollo per qualche minuto le albicocche secche, quindi scolatele e sminuzzatele. Sgusciate le mandorle e i pistacchi e tritateli grossolanamente.
- Unite agli agrumi le albicocche e il succo di limone miscelato insieme al miele e al trito di mandorle e pistacchi. Mescolate con cura e servite subito.
