Ingredienti
Per persone
Per i gamberi
Per la marinata
- 1 Peperoncino
- 2 spicchio Aglio
- 0.5 Limoni, succo
- 1 pizzico Cannella in polvere
- 0.5 cucchiaino Cardamomo
- 4 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
- Sale
Istruzioni
- Sgusciate dei gamberoni freschi e privateli del filamento nero interno. Preparate la marinata senza sale e immergeteci i crostacei: lasciateli a bagno per almeno un'ora.
- Affettate l'ananas a fette spesse almeno un centimetro e dividetele a metà. Preparate gli spiedini utilizzandone due alla volta alternando un pezzo di ananas a un gambero leggermente salato. Poggiate gli spiedini sul barbecue o sulla griglia del forno a 200° C e lasciateli cuocere non più di 6 minuti.
