Ingredienti
Per persone
- 400 g Fusilli
- 3 Zucchine
- 1 Cipolla
- 4 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
- 1 spicchio Aglio
- Peperoncino
Istruzioni
- Fate scaldare l’olio extravergine in una padella e, appena pronto, aggiungete la cipolla tagliata a mezzaluna. Quando è ben dorata, aggiungete il peperoncino, regolandolo in base ai vostri gusti, e l’aglio, e schiacciateli con la forchetta.
- Unite le zucchine tagliate a rondelle e aggiungete un pizzico di sale. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco bassissimo finché le zucchine non avranno raggiunto la giusta cottura, facendo attenzione a non bruciacchiarle.
- Fate cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolatela quando è al dente e fate saltare il tutto in padella.
