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Difficoltà: Facile

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. In una ciotola, aiutandosi con una frusta, stemperare la farina versando per prima cosa 1/2 bicchiere di acqua tiepida in cui si sarà fatto sciogliere il lievito e successivamente l'altra acqua necessaria a ottenere una densa pastella salandola in ultimo
  2. Conservarla momentaneamente al caldo ben coperta, preparare la buccia di limone, lavare il radicchio, asciugarlo e tritarlo, mescolare le lenticchie con questi due ingredienti e unirle alla pastella
  3. Con un cucchiaio versare il composto in abbondante olio ben caldo cuocendo le frittelle per 3-4 minuti circa, scolarle su carta assorbente e servirle calde accompagnandole da un insalata verde condita a piacere
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Frittelle di lenticchie e radicchio al limone - Ultima modifica: 2016-11-17T21:13:03+01:00 da Redazione
Frittelle di lenticchie e radicchio al limone - Ultima modifica: 2016-11-17T21:13:03+01:00 da Redazione
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