Istruzioni
- Mettete i pomodori in un recipiente con l'avocado e il succo di limone e aggiungete abbondante sale e pepe. Mescolate delicatamente gli ingredienti per farli amalgamare poi, continuando a mescolare, aggiungete l'olio di oliva. Lasciate riposare perché i gusti si amalgamino
- Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata per 10-12 minuti. Scolatela, riversatela nella pentola e mescolatela con la salsa al pomodoro. Aggiungete la rucola e servite subito
