Ingredienti
Per falafel
- 100 g ceci secchi
- 1 Cipollotto
- 20 g Prezzemolo
- 1 spicchio Aglio
- mezzo cucchiaino Cumino in polvere
- mezzo cucchiaino Sale
- 2 cucchiai Farina di ceci
- 2 cucchiai olio d'oliva extravergine
- 2 cucchiai Succo di limone
- pepe
Istruzioni
- Frulla tutti gli ingredienti, compresi i ceci che dovranno solo essere stati reidratati in acqua, non cotti; Forma delle palline e inforna a 200°C per 25 minuti; In alternativa i falafel si possono anche friggere ad immersione.
