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Difficoltà: Facile
20 minuti di preparazione
25 minuti di cottura
Impatto glicemicomedio
170 chilocalorie

Ingredienti

Per
persone
Unità di misura

Istruzioni

  1. Mettete a lessare le patate intere e con la buccia per 15 minuti.
  2. Cuocete i fagiolini a vapore per 10 minuti, poi tagliateli a dadini, conditeli con 2 cucchiai d’olio e il timo e fateli saltare in padella per alcuni minuti salandoli leggermente.
  3. Pelate le patate, una volta tiepide schiacciatele e mescolatele con i fagiolini freddi e con la scorza di limone.
  4. Formate delle polpettine piatte, passatele delicatamente nei semi di sesamo, adagiatele in una pirofila e gratinatele in forno a 170 °C per 10 minuti.

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