Fichi freschi, frutta secca e cioccolato, qui si che c'è tutta l'energia sana per iniziare la giornata con la carica giusta!

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Difficoltà: facile
20 minuti
Impatto glicemico
100 chilocalorie

Ingredienti

Per barrette

Istruzioni

  1. Accertatevi che i datteri siano molto morbidi, altrimenti teneteli a bagno in acqua tiepida per 30-40 minuti. Tagliateli, quindi, a tocchetti e frullateli finemente insieme ai fiocchi di avena fino a ottenere una massa morbida e appiccicosa.
  2. Trasferite il composto in una ciotola, aggiungete le mandorle, precedentemente tritate nel mixer o ridotte in scaglie, il riso soffiato e lo sciroppo d'acero, mescolando fino a ottenere un composto uniforme e facilmente lavorabile.
  3. Ricoprite una teglia rettangolare con la carta da forno e stendetevi l'impasto a uno spessore uniforme di circa mezzo centimetro. Poi sistematela in frigorifero.
  4. Tagliate a pezzetti il cioccolato e poi scioglietelo a bagnomaria. Quindi aiutandovi con un cucchiaio colatelo a filo sulla superficie dell'impasto formando tante striscioline.
  5. Lasciate riposare e consolidare l'impasto in frigorifero per almeno due ore prima di dividerlo in barrette da circa 3x7 cm. Poco prima di servirle, completatele coprendole di fichi ridotti in spicchi sottili.
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Barrette di avena, datteri e mandorle con cioccolato e fichi - Ultima modifica: 2022-09-12T15:31:52+02:00 da Redazione
Barrette di avena, datteri e mandorle con cioccolato e fichi - Ultima modifica: 2022-09-12T15:31:52+02:00 da Redazione
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