Ricette della tradizione
Primavera a strati: lasagne ai legumi freschi con asparagi e pecorino

lasagne
Foto di Luca Colombo
4.8 | 5 voto/i

Il bel verde dei legumi freschi e degli asparagi rende ancora più irresistibili queste lasagne: un piatto classico della cucina italiana preparato in versione vegetariana

Cosa succede quando la regina delle paste al forno si incontra con le gemme dell’orto di maggio? Il risultato è una lasagna voluttuosa, rustica ed elegante assieme, che nasce dal classico abbinamento primaverile “fave e pecorino”. E ulteriormente impreziosita nel gusto e nei valori nutrizionali dai piselli freschi, gli asparagi, i cipollotti e gli ultimi carciofi ancora di stagione. È una ricetta che richiede un po’ di lavoro ma che non presenta difficoltà e si presta ottimamente a essere il piatto forte di una cena o un pranzo domenicale in famiglia o con gli amici. Un pasto che anche chi cucina potrà godersi, poiché la buona notizia è che queste lasagne sono perfette anche da preparare in anticipo e infornare all’ultimo momento.

Buon appetito!

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Primavera a strati: lasagne ai legumi freschi con asparagi e pecorino - Ultima modifica: 2022-05-12T07:26:45+02:00 da Sabina Tavolieri
Primavera a strati: lasagne ai legumi freschi con asparagi e pecorino - Ultima modifica: 2022-05-12T07:26:45+02:00 da Sabina Tavolieri

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